Hov si trova sulla costa est di Suðuroy.
Il villaggio è frequentemente menzionato nella storia delle isole Faroe.
Il vichingo Havgrímur che era a capo di metà nazione, viveva nel 10° secolo proprio ad Hov. La sua tomba si trova sulle colline sopra il villaggio. Fu distrutta appena aperta da dei dilettanti nel 1834.
La chiesa di legno di Hov fu originariamente costruita per Vágur nel 1862, fu spostata a Hov nel 1942.

Allevamenti di pesce sono presenti a Hov dal 1980.